POSTE D’AGENT DE RESTAURATION (H/F) CDI

Description de l'offre

Poste Hiérarchiquement rattaché au chef de service des services généraux et logistiques et sous l’autorité du directeur d’établissement. • Vous êtes en lien direct avec la diététicienne, • Vous collaborez et coordonnez les agents de service restauration, • Vous êtes en lien avec tous les personnels de l’établissement. Mission : Préparer des menus équilibrés et variés dans un souci de qualité et de respect de l’hygiène et de la sécurité alimentaire. • Vous participez à la conception des menus • Vous gérez l’approvisionnement • Vous préparez les repas et assurer le service (120 couverts midi et 60 couverts le soir) • Vous respectez l’hygiène et la sécurité alimentaire : procédures HACCP • Vous assumez la responsabilité de l’hygiène des locaux de la cuisine et de leurs dépendances • Vous participez aux réunions d’établissement Savoir être personnels et professionnels • Vous travaillez en équipe • Vous instaurez et entretenez les relations avec tous les professionnels de l’établissement • Vous développez une écoute interactive avec les personnes accueillies • Vous êtes force de proposition • Vous respectez les consignes aux personnes accueillies s’il existe un caractère de dangerosité