Situé au cœur des Alpes, l’établissement, à taille humaine, bénéficie d’une belle réputation depuis plus de 40 ans. Il accueille chaque année 300 élèves, qui se préparent à un emploi dans les métiers de l’Hôtellerie, Restauration, de la pâtisserie et de la vente de produits alimentaires, métiers passionnants où l’évolution de carrière est multiple.
Bienvenue au lycée des Métiers de l’Hôtellerie Restauration et Commercialisation de Challes-les-Eaux.
Situé au cœur des Alpes, l’établissement, à taille humaine, rayonne sur son territoire et au-delà depuis plus de 40 ans. Il accueille chaque année plus de 300 élèves, qui se préparent à un emploi ou une poursuite d’études dans les métiers de l’Hôtellerie, Restauration, de la pâtisserie et de la vente, métiers passionnants, exigeants, aux multiples facettes.
Le lycée forme également par la voie de l’apprentissage des jeunes bacheliers au BTS Management Hôtellerie Restauration et vient compléter les formations CAP et Bac Professionnel avec une Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant. Une unité de formation par apprentissage permet également à tout élève le souhaitant de privilégier la voie de l’apprentissage plutôt que la voie scolaire.
Notre lycée forme des professionnels et enseigne aux jeunes des savoirs faire et savoir être, en lien étroit avec le monde professionnel grâce à des partenariats actifs et durables. Il accompagne au mieux les élèves à besoins particuliers dans le cadre de parcours personnalisés.
Aujourd’hui, le lycée hôtelier de Challes « exporte » son image et ses savoir-faire dans la France entière et à l’étranger, grâce à de véritables ambassadeurs que sont ses anciens élèves, dont certains ont réalisé de magnifiques parcours dans des établissements renommés ou grâce à leur esprit d’entreprise.
Leur réussite et leurs témoignages lorsqu’ils reviennent au lycée nourrissent la motivation de nos élèves.
Depuis plus de 40 ans, le Lycée des Métiers de l’Hôtellerie Restauration forme des professionnels
Les métiers de l’Hôtellerie Restauration sont des métiers passionnants et offrent de multiples possibilités de carrière. Les équipes pédagogiques, le service vie scolaire, un personnel de qualité et dévoué sont fiers d’annoncer des résultats aux examens supérieurs aux moyennes académiques.
Réputation due également à la qualité de l’accompagnement et du suivi des élèves et des apprentis. Des méthodes qui consistent à adapter les enseignements aux différents publics accueillis tout en maintenant les exigences culturelles tant comportementales que professionnelles.
Frédéric DEGROOTE : Proviseur
Noëlle AZNAR-MOLLIEX : Proviseure-adjointe
Frédéric ZEIGER : Directeur délégué aux formations professionnelles et technologiques
Corinne CARRON : Gestionnaire
À l ’écoute des évolutions professionnelles : les cours sont en constante évolution pour permettre aux jeunes de réussir leur insertion professionnelle et d’être en phase avec les exigences du métier.
Les élèves, les apprentis, les professeurs et les familles peuvent compter sur une relation fondée sur le dialogue avec les équipes de vie scolaire et les services d’accompagnement personnels (infirmière et assistante sociale), et naturellement avec l’administration, la direction de l’établissement, tous œuvrant dans le but de permettre à chaque apprenant de construire dans les meilleures conditions possibles le projet d’orientation et d’avenir le plus adapté au profil individuel
et de résoudre les éventuelles difficultés.
Les périodes en entreprise constituent un temps fort de la formation. Nos élèves, nos apprentis sont placés en situation professionnelle réelle, auprès de professionnels engagés dans la transmission de leurs savoirs et savoirs être et de leur passion. Durant ces périodes, le lycéen pourra « valider, approfondir » les connaissances et méthodes acquises au lycée.
Un internat de 172 places offre aux élèves, garçons et filles, les conditions favorables pour se concentrer sur leurs études en évitant la fatigue des transports et en créant un climat et une dynamique de travail propices à la réussite. Une relation suivie avec le monde professionnel apporte justesse, réalisme et pertinence à la pédagogie développée.
Le lycée des Métiers de Challes-Les-Eaux aux est un pôle reconnu des métiers de l’Hôtellerie-Restauration de la Région Auvergne Rhône Alpes, notamment de la Savoie.
Le Campus des Métiers et des qualifications, c’est la mise en réseau des établissements de Savoie et Haute Savoie afin de définir, en partenariat avec la Région, une cohérence dans le maillage territorial des formations ou encore afin d’élaborer des projets ( forum étudiants, participation au mondial des Métiers …) avec mutualisation de compétences.
Le Campus, c’est la sécurisation du parcours des apprenants par une augmentation du niveau de qualification et par la mise en place du dispositif passerelle BAC PRO – BTS sur le territoire des Campus.
Le lycée des Métiers de Challes les Eaux est un acteur central de la valorisation des métiers de l’hôtellerie, notamment aux côtés des fédérations professionnelles sur le stand de l’Hôtellerie-Restauration au mondial des métiers chaque année à Lyon.
Le lycée des Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration de Challes-les-Eaux est doté de 172 lits répartis sur 3 étages : 1 étage filles (64 places) et 2 étages garçons (54×2).
Des temps d’études obligatoires et surveillées sont inscrits au règlement de l’internat mais les internes disposent aussi de temps libres qu’ils peuvent passer dans les locaux de l’internat, dans leur chambre, en salle de télévision et en salle d’étude qui dispose d’ordinateurs ou au foyer et à la Maison Des Lycéens (MDL) situés sur l’externat.
Des animations (karaoké, film etc..) ainsi que des sorties, (théâtre, cinéma, laser game, escape game etc…) sont proposées chaque mois. Les internes ont aussi la possibilité, sur demande des parents, de participer à des activités sportives ou culturelles à l’extérieur de l’établissement.
Les conseiller(e)s d’éducation et l’équipe vie scolaire sont à l’écoute permanente des élèves internes et en relation constante avec les parents. Une infirmière est présente en journée et
d’astreinte la nuit.
Accueil des internes du lundi 7h45 au vendredi matin 7h45. Fermé le dimanche soir.
En raison de l’objectif professionnel des formations dispensées, une tenue de ville correcte est exigée des élèves fréquentant l’établissement.
La tenue de ville dite tenue civile hôtelière est conforme aux usages des professions de l’hôtellerie et du tourisme est exigée dès le franchissement du portail.
Les élèves se doivent d’adopter une tenue vestimentaire adaptée à la culture du monde de l’hôtellerie. Une tenue non conforme entraînera une punition, voire une sanction si récidive. En cas de manquement, les parents devront apporter une tenue conforme au règlement intérieur.
Une formation proche de chez vous
Parce qu’il maille tous les espaces, tant ruraux qu’urbains, le Greta Savoie est proche de vous. Le lycée des Métiers de Challes-Les-Eaux accueille des formations Greta : CAP Cuisine, entre autres…
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Nichée aux portes des massifs des Bauges et de la Chartreuse, entre montagnes, vignes et lacs, Challes-les-Eaux, ville thermale et touristique, vous accueille…
Nichée aux portes des massifs des Bauges et de la Chartreuse, entre montagnes, vignes et lacs, Challes-les-Eaux, ville thermale et touristique, vous accueille…
Challes-les-Eaux est une commune française située dans le département de la Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes. C’est une station thermale nichée aux portes du parc naturel régional du massif des Bauges et du parc naturel régional de Chartreuse. La commune est à quelques kilomètres de Chambéry, chef-lieu de la Savoie.
Au départ de Challes-les-Eaux de nombreux itinéraires de promenades et de randonnées familiales permettent de partir à la découverte du territoire et d’une nature préservée. Flânez à travers la ville, de parcs en maisons-fortes, sur les traces de la ville thermale ancienne.
Nous sommes ravis de vous accueillir à nouveau dans notre Restaurant Le Parc pour découvrir les créations culinaires de nos talentueux étudiants en hôtellerie et
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